Huile d'olive et produits alimentaires
1. Nations unies - Conseil oléicole international (portail en français et en italien)
Le Conseil oléicole international a été créé en 1959 sous l’égide des Nations Unies.
http://www.internationaloliveoil.org/estaticos/view/99-welcome-message?lang=fr_FR
2. Union européenne
Secteur huile d’olive en français
Sur le site de l’Union européenne l’onglet du secteur «huile d’olive» est accessible à partir des onglets suivants : L’UE par thème / Agriculture / Institutions et organes de l’Union européenne (Commission européenne) /Agriculture et développement rural / secteurs / huile d’olive.
http://ec.europa.eu/agriculture/olive-oil_fr
3. Italie
3 1. Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali (Mipaaf) – Ministère italien des politiques agricoles, alimentaires et des forêts
Politiche europee (icona del portale Mipaaf) – Politiques européennes (onglet du portail du Mipaaf)
https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/7679
Politiche nazionali (icona del portale Mipaaf) – Politiques nationales (onglet du portail du Mipaaf)
https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/7681
Filiera olio (filière huile via l’onglet «Politiche nazionali» Politiques nationales du portail du Mipaaf)
https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/348
Prodotti DOP e IGP ( Produits DOP et IGP (onglet du portail du Mipaaf – Produits d’appellations d’origine protégées AOP et d’indications géographiques protégées IGP)
https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/309
4. France
4.1. Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF)
Huile d’olive
Le site internet de la DGCCRF via l’onglet « huiles, huile d’olive » permet de consulter le cadre juridique applicable en cliquant successivement sur les onglets mentionnés ci-après :
Publications / Juridiques / Panorama des textes / huiles, huile d’olive
http://www.economie.gouv.fr/dgccrf/publications/juridiques/panorama-des-textes/Huile-d-olive-AOC-
4.2. Ministère de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de la forêt (portail du ministère)
huile d’olive (saisir « huile d’olive » dans le champ « rechercher » du site du ministère)
signes de la qualité et de l’origine (onglet « alimentation » du site du ministère)
http://agriculture.gouv.fr/alimentation/labels-et-signes-de-qualite
4.3. France AgriMer (Établissement national des produits de l’agriculture et de la mer)
huile d’olive (saisir « huile d’olive » dans le champ « rechercher » du site de France Agrimer)
Chambres d’agriculture ( site Agricultures et territoires
http://www.chambres-agriculture.fr/
5. Livres sur l’huile d’olive
5.1. Livres en français (huile d’olive, production, glossaire)
MOREAUX S., L’olivier, collection « le nom de l’arbre », Arles, Actes Sud, première édition 1997, réimpression 2002
5.2. Livres en italien (huile d’olive, production, glossaire)
VILLA, P. Coltivare l'olivo. Dall'impianto alla produzione dell'olio. Giunti Demetra, 2012 - nuova ristampa 2017, Firenze